Marie-Laure DUPUCH

Le goût du local avant tout : l’aventure fromagère de Marie-Laure avec France Active

Il y a 2 ans, Marie-Laure créait Au bonheur des petites souris dans une volonté de proposer des produits de qualité et de transmettre ce savoir-faire au plus grand nombre. Elle a su transformer les obstacles d’un secteur traditionnel en une réussite locale engagée. Ce parcours inspirant a été rendu possible grâce à une détermination sans faille et au soutien du réseau France Active.

Une reconversion guidée par la passion du fromage

Marie-Laure n’a pas toujours vendu du fromage : elle l’a d’abord créé. Ingénieure en agroalimentaire, elle a passé des années à imaginer de nouveaux produits fromagers pour les grands groupes industriels. C’est pour rejoindre son conjoint qu’elle arrive à Valognes, dans la Manche. Elle ne trouve cependant pas l’équivalent de son poste qui est très spécifique et rare.  

C’est en tombant sur un local disponible situé entre un boucher et un caviste qu’elle y voit une évidence : ouvrir sa propre fromagerie.  

Des défis de taille l’attendaient. Avant tout, se former à ce métier qui reste très différent de son expertise. Les fromagers locaux étaient très réticents à l’idée de la former, une sorte de confidentialité existant autour de ce métier très traditionnel. En tant que femme, elle a d’autant plus ressenti une nécessité de faire ses preuves dans un secteur dominé par les hommes. 

La Normandie, terre d’excellence laitière

Pour Marie-Laure, une évidence s’imposait : privilégier les produits locaux. « La Normandie regorge de trésors laitiers, pourquoi chercher ailleurs ? ». Mais trouver des fournisseurs locaux n’était pas une tâche facile : ils se font rares et sont fidèles à leurs fromagers. Marie-Laure a donc dû faire appel à son réseau et sa détermination. 

Résultat : une crèmerie à 100% normande, une fromagerie à 15% du territoire, et une sélection qui détrône la concurrence. Ce choix répond notamment à une demande croissante de clients friands de transparence et de bien-être animal.

Le réseau France Active lui a ouvert des portes, dont celles de Matignon

Conseillée directement par la CCI, Marie-Laure a fait appel à France Active dès la création de sa fromagerie Au bonheur des petites souris, “France Active m’a accompagnée pour accéder à des dispositifs financiers et des réseaux essentiels », explique-t-elle. Grâce à une rupture conventionnelle, elle a pu bénéficier d’un accompagnement financier pendant un an et demi, tout en mobilisant des aides régionales comme le dispositif normand « Je monte ma boîte » (une subvention de 10 000 €) et la garantie bancaire FAITPE (Fonds d’Accès aux Investissements pour les Très Petites Entreprises). 

Grâce à sa conseillère France Active, Marie-Laure a découvert le concours « 101 femmes entrepreneures », que portent l’Etat et Bpifrance, une opportunité qui a marqué un tournant dans son parcours. « Ce concours, au-delà de la visibilité, m’a permis rejoindre un réseau de femmes entrepreneures qui partagent les mêmes défis au quotidien », confie-t-elle. 

La participation à ce concours a été une expérience exigeante, mais formatrice. Après la constitution d’un dossier complet et un pitch devant un jury, Marie-Laure a été sélectionnée pour intégrer un bootcamp de 48 heures à Paris, réservé aux 101 lauréates. « On a échangé avec le Premier ministre, la ministre de l’Égalité hommes-femmes et la ministre du Travail à Matignon. C’était un moment hors du temps ». Les ateliers et rencontres lui ont permis de tisser des liens durables avec des entrepreneures aux profils variés, et d’acquérir des outils concrets pour piloter son entreprise. 

Transmettre et casser les codes

Transmettre son savoir, c’est tout le but de son aventure entrepreneuriale.  

Pour contre balancer les difficultés qu’elle a rencontrées en débutant en tant que femme, son équipe est aujourd’hui composée uniquement de femmes dont une alternante. Son objectif ? Offrir une chance à celles qui souhaitent bousculer les traditions d’un milieu encore fermé. 

 
Marie-Laure souhaite également faire découvrir les secrets de la fabrication fromagère en proposant des ateliers, des team-building et des interventions ludiques pour les enfants : fabrication de fromages frais, de beurre, ou encore initiation aux techniques d’affinage.  

« Le vrai lait, ça a du goût, et c’est ce goût-là que je veux partager. » 

Un message d’espoir et de persévérance

Son conseil aux futurs entrepreneurs ? Se faire confiance, bien s’entourer et ne pas lâcher. « On peut donner la direction qu’on souhaite à son entreprise et aller à la vitesse qu’on souhaite », résume-t-elle, illustrant sa philosophie d’entrepreneure engagée et optimiste. 

Elle nous partage également une anecdote : “Il y avait un fromager de la région qui m’avait clairement dit qu’il ne croyait pas en mon projet. 2 ans plus tard, forcé de voir ma réussite, il s’est excusé. C’était un moment très satisfaisant.”