Structurer les filières agricoles dans les Hautes-Alpes
Arnaud CHARY
Directeur général d’Echanges Paysans Hautes-Alpes
Plateforme BtoB
L’association Echanges Paysans Hautes-Alpes se veut une plateforme de mise en relation entre producteurs et professionnels dans les Hautes-Alpes et en Paca, travaillant la logique de circuit-court et de traçabilité.
05000, Gap
Plateforme BtoC
Echanges Paysans Hautes Alpes est une plateforme de distribution de produits agricoles locaux en circuits courts, à l’attention des professionnels de la restauration, dans le territoire des Alpes du sud et en PACA
La structure a été créée sous forme d’association en 2012 à Gap. Tout part du constat suivant : les producteurs locaux écoulent leurs marchandises sur les filières longues, où s’alimentent les professionnels, au lieu de développer l’offre locale. Echanges Paysans s’est donc fixé pour mission de créer ce maillon manquant pour un circuit court et local entre ces acteurs. Cela va de pair avec un changement notable des attentes des consommateurs en termes de qualité et de proximité géographique des produits consommés. L’idée est de composer une palette des productions des Alpes du Sud, et d’organiser la logistique entre ces acteurs. Elle fait l’interface entre les producteurs des Hautes- Alpes et les professionnels de la restauration collective (cantines scolaires, hôpitaux, centres de vacances, Epahd) ou du tourisme (hôtels, restaurants, chambres d’hôtes). Cette démarche va de pair avec un accompagnement des restaurateurs pour adapter leurs pratiques de travail aux produits commercialisés (notamment à l’utilisation de produits frais) mais aussi des producteurs sur la structuration des filières. « Au début il n’y avait pas grand monde qui croyait au projet, aujourd’hui on est pérennes économiquement et on travaille avec une multitude de structures », commente Arnaud Chary, directeur de la structure.
Les premières livraisons interviennent en 2013 auprès des établissements scolaires. Le bassin de consommation est important, et l’offre locale existe, mais n’est pas structurée pour répondre aux besoins de la restauration scolaire (conditionnement, délais de commande, logistique, …) Echanges Paysans commence à structurer ces filières. « On peut refuser des propositions si elles ne collent pas à nos valeurs. On a initié le lien entre la filière lait bio, et une fromagerie pour créer un yaourt bio et local. On marie à la fois la dimension écologique et l’impact social ». La pertinence et l’efficacité du modèle permettent à la structure de se développer et d’investir la région PACA en 2016, accompagné par France Active Provence Alpes Côtes d’Azur. La structure fournit les cantines de certains lycées de la région, dans le cadre d’un programme « menus terroirs » lancé par le Conseil régional. « On est un vilain petit canard dans le réseau des plateformes : on fait à la fois du bio et du conventionnel, certes, mais on se fixe la transition écologique comme objectif ».
La crise sanitaire intervient au moment où Echanges Paysans commence à avoir une prise confirmée sur le secteur touristique. « On a appris le confinement un peu en avance et on avait des commandes à 30 000 euros à annuler sur 35 000 euros de commandes. Le scolaire et le touristique représentait 80 % de notre chiffre d’affaires : tout peut s’écrouler rapidement. Comment continuer ? Tous ceux qui font du circuit-court et du local n’ont pas forcément ‘profité’ du confinement ». Échanges Paysans réagit et s’adapte, comme d’autres du secteur. « On a commencé à faire des livraisons aux particuliers, marché que nous n’adressions pas auparavant. On a réagi. Le tourisme local nous a aidé au cours de l’été. » Dans ce contexte, un besoin de financement intervient en parallèle. « Nous étions en train de développer un projet annexe, favorisant encore le lien entre les productions agricoles du Grenier Alpin et la zone côtière régionale. On avait des besoins en trésorerie, avec une grosse crainte de retards de paiement dus au covid ». France Active soutient la structure avec un prêt Relève solidaire à hauteur de 40 000 euros. « L’accompagnement de France Active nous a permis de bien calibrer nos besoins, réaliser un suivi de trésorerie à long terme, le tout dans une ambiance constructive. On a finalement passé une très belle rentrée, avec 30 % de hausse par rapport à l’année dernière ». Faire face et repartir, c’est l’objectif du Pacte Relance de France Active.
A bénéficié
Avec
une garantie de
11 000€
un prêt Relève solidaire de
40 000€
un investissement de
30 000€
A été accompagné par
France Active PACA
En 2014
En 2017
En 2020
C’est ici ?
Autres stories
[bloc_ajax params="{count:7,ess:0}"]
Toutes les stories
Passer de l’insertion à l’inclusion
[vc_section css=".vc_custom_1510331399657{background-color: #01caaa !important;}" el_class="section-stories-top"][vc_row el_class="btn-sharing"][vc_column width="1/12"][/vc_column][vc_column width="4/6"][vc_empty_space height="15px"][vc_acf field_group="1128" field_from_1128="field_59df5ab9bfbe5" el_class="font-montserrat-medium txt-black name"][hover_box image="3102" image_hover="1017"][vc_acf field_group="1128" field_from_1128="field_59df5afcbfbe6" el_class="font-zilla-bold-italic txt-white fonction"][vc_column_text el_class="txt-black secteur-activite"]Groupe d’insertion[/vc_column_text][vc_acf field_group="1244" field_from_1244="field_59e764fb55f9c" el_class="txt-white temoignage"][vc_empty_space height="15px"][/vc_column][vc_column width="1/6" el_class="profil-box"][vc_single_image image="9277" img_size="full" alignment="center" el_class="profil"][/vc_column][vc_column width="1/12"][/vc_column][/vc_row][/vc_section][vc_section full_width="stretch_row" css=".vc_custom_1510396755057{background-color: #ffffff !important;}"][vc_row full_width="stretch_row" css=".vc_custom_1507190362854{background-color: #ffffff !important;}"][vc_column width="1/12"][/vc_column][vc_column width="4/6" css=".vc_custom_1507733071891{padding-right: 8% !important;padding-left: 8% !important;}" el_class="btn-sharing"][vc_empty_space height="10px"][vc_custom_heading source="post_title" use_theme_fonts="yes" el_class="font-montserrat-medium"][vc_separator][vc_column_text]Aubagne 13400
Groupe d’insertion[/vc_column_text][vc_separator][vc_column_text]Ingénieur de formation, Laurent Laïk se lance dans l’aventure de l’insertion en intégrant, il y a 22 ans, l’association La Varappe. Sous son impulsion, le modèle évolue très vite et va jusqu’à compter, en 2017, près de 4 000 salariés (1 220 environ en équivalent temps plein) et un taux de sortie positive de 83 %. La Varappe / Optima devient ainsi l’un des principaux opérateurs d’insertion en région Provence-Alpes-Côte d’Azur et étend son action en Occitanie, Auvergne-Rhône-Alpes, Bourgogne et même, depuis peu, Mayotte.
[/vc_column_text][vc_column_text]La Varappe s’est en effet toujours attachée à créer une dynamique économique en se tournant vers des partenaires financiers, dont le premier d’entre eux est France Active Investissement, dès 1999.
En 2008, celle-ci accompagne la création de la holding Optima SAS, en entrant à son capital au côté de la société de gestion Phitrust.
En 2015, elle participe également à une augmentation de capital et à l’émission d’obligations convertibles en vue du rachat de Bourgogne Intérim, permettant alors à Optima de doubler sa taille. France Active Investissement est désormais membre de son conseil de surveillance.
[/vc_column_text][vc_column_text]Grâce à ce changement d’échelle, Laurent Laïk se dit prêt à passer à une nouvelle étape. « Notre projet social doit permettre de plus en plus de répondre à la question : comment permet-on vraiment aux personnes de sortir de la précarité ? La réponse est de leur donner un travail rémunéré sur la durée et à temps complet. Notre enjeu, au coeur de notre projet stratégique des cinq prochaines années, est de passer de l’insertion à l’inclusion », conclut-il.
[/vc_column_text][vc_btn title="Site internet" color="vista-blue" align="center" link="url:https%3A%2F%2Fwww.groupelavarappe.fr||target:%20_blank|"][/vc_column][vc_column width="1/6"][vc_row_inner css=".vc_custom_1510331033335{background-color: #01caaa !important;}" el_class="stories-side-top"][vc_column_inner][fancy_heading h1="0" title="A bénéficié en 2008"]d’une entrée en capital dans la holding Optima SAS de 6%[/fancy_heading][vc_acf field_group="1128" field_from_1128="field_59df6b826fc4e" el_class="fancy_heading"][fancy_heading h1="0" title="A bénéficié en 2014"]d’une augmentation de capital de[/fancy_heading][vc_acf field_group="1128" field_from_1128="field_59df5bb7bfbe9"][fancy_heading h1="0"]d’une émission d’obligations convertibles pour le rachat de Bourgogne Interim de[/fancy_heading][vc_acf field_group="1128" field_from_1128="field_59df5b88bfbe8"][vc_acf field_group="1128" field_from_1128="field_59df5b40bfbe7"][fancy_heading h1="0" title="A bénéficié en 2018"]d’un investissement de[/fancy_heading][vc_acf field_group="1128" field_from_1128="field_59df5c2abfbea"][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner el_class="stories-side-bottom"][vc_column_inner][fancy_heading h1="0" title="A été accompagné par"][/fancy_heading][vc_acf field_group="1128" field_from_1128="field_59df5c4abfbeb"][vc_acf field_group="1128" field_from_1128="field_59df5c80bfbec"][fancy_heading h1="0" title="En 2008
En 2014
En 2018"][/fancy_heading][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][vc_column width="1/12"][/vc_column][/vc_row][/vc_section][vc_section full_width="stretch_row" css=".vc_custom_1507214196970{background-color: #ffffff !important;}"][vc_row][vc_column][vc_empty_space height="30px"][vc_custom_heading text="C'est ici" font_container="tag:h2|text_align:center" use_theme_fonts="yes" el_class="font-zilla-bold-italic arrow-green-bottom title-padding "][vc_empty_space height="30px"][/vc_column][/vc_row][vc_row full_width="stretch_row_content_no_spaces"][vc_column][map zoom="7" height="400" border="0" lat="43.2781482" lng="5.559281999999939" icon="3231"][/map][/vc_column][/vc_row][/vc_section][vc_section full_width="stretch_row" css=".vc_custom_1507158369201{border-top-width: 1px !important;border-top-color: #1c1c1c !important;}"][vc_row full_width="stretch_row_content"][vc_column][vc_empty_space height="30px"][vc_custom_heading text="Autres Stories" font_container="tag:h2|text_align:center" use_theme_fonts="yes" el_class="font-zilla-bold-italic arrow-green-bottom title-padding "][vc_empty_space height="30px"][/vc_column][/vc_row][vc_row full_width="stretch_row_content_no_spaces"][vc_column][related_post_fa posts_per_page="15"][vc_empty_space height="30px"][vc_btn title="Découvrez toutes les stories" color="vista-blue" align="center" link="url:https%3A%2F%2Fwww.franceactive.org%2Fsinformer%2Fstories%2F|||"][/vc_column][/vc_row][/vc_section]
Revalorisation des textiles, emplois et sauvegarde de l’environnement à la clé
Thomas FRAINEUX
Directeur général de Provence TLC
Tri et recyclage de textiles
Avec son site industriel de Vitrolles, Provence TLC assure la collecte des textiles en vue de leur réutilisation ou de leur recyclage. L’entreprise crée ainsi de l’emploi et préserve l’environnement. Avant 2013, les textiles collectés en Pays d’Aix partaient vers la Belgique pour y être triés.
Vitrolles 13127
Tri et recyclage de textiles
Le nom de Provence TLC en dit déjà beaucoup. Cette entreprise du sud de la France est spécialisée dans la collecte, le tri et le recyclage de Textiles, Linges de maison et Chaussures (TLC). « Nous récupérons les vêtements dans nos points de collecte répartis sur les domaines public, mais aussi privé auprès d’entreprises et associations partenaires. Nous les acheminons ensuite vers notre centre de traitement de Vitrolles », explique Thomas Fraineux, son directeur général.
Là, dans ce qui constitue le premier site industriel de tri du sud de la France, la marchandise est prise en charge par 23 salariés en insertion. « En moyenne, 60% des textiles repartent en friperie, chez nos clients français ou étrangers et 40 % sont recyclés en filature pour la fabrication de fils destinés à la bonneterie, au tissage habillement, etc. », continue Thomas Fraineux.
Avec plus de 3 000 tonnes de textiles traités par an, l’entreprise créée en 2013 pour répondre à un appel d’offre de l’agglomération du Pays d’Aix est devenue en quelques années un acteur régional majeur du tri et de la valorisation, avec un impact positif sur l’emploi et l’environnement.
« Il était nécessaire d’avoir un site de tri d’envergure au plus près des gisements locaux de marchandises, indique Florence Caruso, responsable du pôle financement à France Active Provence Alpes Côte d’Azur. Les dirigeants qui bénéficiaient d’une belle expérience dans la filière ont par ailleurs fait preuve d’une totale transparence en se prêtant largement aux exigences du suivi financier. Agréée entreprise d’insertion avec un projet solide, la structure a bénéficié au démarrage d’un prêt de 60 000 € au titre du Fonds Régional d’Investissement Solidaire (FRIS) et d’un autre de 60 000 € au titre du Programme Investissement d’Avenir (PIA) en septembre 2015 pour financer le BFR et une partie des investissements de démarrage », poursuit-elle.
Lauréate du dispositif régional Cèdre qui récompense les entreprises en développement engagée dans une démarche de responsabilité sociétale ambitieuse en 2016, Provence TLC a bénéficié d’un nouveau soutien de l’association territoriale France Active via une garantie de 45 000 € sur un prêt bancaire de 100 000 € en 2017. « Nous avons pu investir dans un nouvel outil de tri en phase avec nos ambitions de développement, tout en assurant la pérennisation de la collecte. Cette évolution a permis la création de quatre emplois supplémentaires », détaille le directeur général.
A bénéficié du
Avec
plusieurs garanties d’un total de
166 000€
un investissement de
120 000€
A été accompagné par
France Active Provence Alpes Côte d’Azur
Depuis 2015
C’est ici ?
Autres stories
[bloc_ajax params="{count:7,ess:0}"]
Toutes les stories
